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山楂在古代是“神药”,在现代正酿出美酒佳酿

山楂是我们再熟悉不过的水果了,它酸甜可口,很多人都喜欢吃,制成糖葫芦、山楂糕味道也不错。不过,好多人可能还不知道,山楂是有名的中药,在古今中外诸多中医药典中都有记载,许多山楂中药的典故在历史文献中更是随处可见。

山楂在古代是“神药”,在现代正酿出美酒佳酿

一、糖葫芦的传说

相传,宋光宗宠爱的一个妃子生病,其症状是面黄肌瘦、不思饮食。很多御医诊断,开出昂贵的药品都不见效果。无奈之下,宋光宗张榜重金招揽民间名医。一江湖郎中揭榜,开出的药方是用山楂和红糖煎熬,饭前食五至十颗,半月可痊愈。不久,妃子果然病愈。此种药方声名鹊起,传入民间,演化成现在的糖葫芦。

二、贪吃山楂治好病

据说,李时珍的邻居有一个小孩,经常“食积黄肿,腹胀如鼓”,一直得不到治疗。但是有一天这些症状突然好了。原来是小孩调皮,采摘来山楂来贪吃一顿,由于吃的太多,大吐痰水。不过,因祸得福,他原来的病竟不治而愈。

当然,山楂中药的典故还有很多,感兴趣的朋友可以再详情探究。它们是典故、传说,但客观上反映了山楂的一部分功效。山楂能消食健胃、活血化淤、收敛止痢……在古代山楂被奉为“神药”也是有理有据的。

据资料可考,山楂种类繁多,据不完全统计达到一百多种,在北半球温带均有种植,尤以北美东部为最多。在我国,2500年前就有关于种植和食用山楂的记载,主要是作为中药材食用,如《尔雅》、《新修本草》、《本草衍义补遗》等等。现在山楂也是最常见的中药材之一。

山楂在古代是“神药”,在现代正酿出美酒佳酿

皇尊庄园便是看到山楂药食同源的特性,汲取古代劳动人民的智慧结晶,利用山楂的食用价值和药用价值,采取特殊工艺酿造有益于人体健康的山楂酒,生产的圣八礼等品牌山楂酒,不但保留了山楂几乎所有营养成分,而且富含黄酮类化合物,对于三高的平衡、痛风的缓解都有一定的效果。

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